журнал для самодельщиков. Чертежи, схемы, описания, разработки, ремонт, изготовление, фото





Простая самодельная подставка для кухонных ножей. Как сделать подставку для ножей на кухню.

Раздел: Разное


У хорошего повара или хозяйки ножей на кухне достаточно много. Так как разные операции требуют и разных ножей. Возникает проблема с их хранением и быстрой доступностью. Ведь хранить ножи навалом нельзя. Соприкасаясь лезвиями они достаточно быстро тупятся, а что бы найти нужный нож приходится ворошить всю кучу. И даже покупка целого набора ножей с готовой подставкой не всегда решает проблему. Как правило есть и ножи купленные отдельно. Или наоборот, какие то ножи из набора выходят из строя или теряются. Поэтому есть смысл сделать простую, но универсальную подставку для кухонных ножей.

Сделать подставку – ножевницу можно из нескольких кусочков деревянного щита или фанеры. Сами «ножны» для ножей представляют собой щель между двумя пластинами. Почему бы не сделать пропилы пилой в толстом брусе, подумаете вы? Можно конечно поступить и так. Но существует целый вид ножей, которыми очень удобно шинковать овощи и зелень, рубить мясо. Они имеют очень большую длину и ширину лезвия. И что бы сделать для них фиксирующие ножны, придется либо брать очень толстые бруски дерева. Либо делать ножевницу методом послойной склейки тонких слоев древесины. Это достаточно трудоемкая операция. Поэтому я предпочел сделать сплошную непрерывную щель, куда можно будет вставлять ножи любой ширины.

Что касается классификации ножей по длине, то основные из них - это ножи с длиной лезвия до 15 см и до 25 см. Изредка требуются ножи с совсем маленьким лезвием, И еще реже - с очень длинным. И я решил сделать только два держателя. Конструкция подставки для ножей совершенно понятна из фотографий.

Для изготовления потребуются два одинаковых кусочка мебельного щита. Соединяем их 4-мя саморезами с потайной головкой. Но так, что бы саморезы не вылезли с другой стороны. Между пластинами дерева прокладываем небольшие шайбочки-проставки из резины, линолеума и т.п. Что бы древесина не треснула, обязательно сверлим предварительные отверстия под саморезы. Таким образом, между деревянными деталями образуется щель в 3-4 мм.

Точно так же делаем и «ножны» для более длинных ножей. Обе ножевницы склеиваем клеем для дерева (ПВА) так, что бы они были обращены друг к другу сторонами с головками саморезов. Так саморезы впоследствии перестанут быть видны.

Вырезаем две боковые детали, которые закроют щели сбоку, а заодно будут служить и устойчивыми ножками. Их крепим к ножевнице с помощью пары шкантов. Что бы сделать точно совпадающие отверстия под шканты, можно сделать простейший шаблон из плотной бумаги. На бумаге обводят контур торца ножевницы и намечают места отверстий. Отверстия должны быть не сквозные! Шканты смазывают клеем и небольшим усилием вставляют в отверстия.

Вот и готова подставка для ножей. Осталось только отделать ее так, что бы она вписалась в общий стиль кухни. Ножевниц в ней может быть и больше, конечно, и 3 и 4. Можно сделать ее и в виде полочки и повесить на стену. Только оставив сверху пространство, что бы можно было самые длинные ножи вставлять и вынимать. Или наоборот, расположить ее горизонтально, под полками. Да саму форму ножевниц можно сделать фигурной. Вобщем, тут абсолютный простор для того, что бы фантазию проявить. Да и ножи ваши будут теперь в полном порядке и всегда под рукой.

Константин Тимошенко © 04.12.2009






 

Разделы сайта:

  
  • САМ-издат.  
  • Авто - Мото - Вело  
  • Кулинарные рецепты  
  • Здоровье и медицина  
  • Дом и Квартира  
  • Дачное строительство  
  • Садово-дачная техника и инструмент  
  • Сад и огород  
  • САД и ОГОРОД (NEW!)  
  • Ремонт бытовой техники  
  • Интернет и Компьютеры  
  • Фото и Видео  
  • Разное  
  • Телевидение  
  • Рыбалка, Охота, Грибы  
  • Туризм и Отдых  
  • Полезные советы  
  • Плохие вещи  

  • БАРАХОЛКА (NEW!) товары для самодельщиков  

  • Все страны мира
        Отзывы туристов.