| | Новая тема | Ответить | | | Поиск в теме | Версия для печати | |
| Без описания |
Rudel  бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
   |
   |
|
|
Константин пишет:
Ну собственно если жить на постоянку в деревне, то здорово!  А так - хлопотно больно. Кстати, если лисичек захотите, то только с пересадкой грунта. Они черничники любят, привереды.
|
||
| Гость Прекратил участие в работе форума |
| |
|
| А нет ли у кого на примете конструкции простой и высокоэффективной сушилки для грибов для гостевого дома в Карелии. В сезон-грибов пропасть , а быстро высушить большое количество- проблема. Сама физика понятна. Принудительная подача теплого воздуха в сушильную камеру. Нужна проверенная конструкция, чтобы не ломать голову и уйти от возможных ошибок | |
| Гость Прекратил участие в работе форума |
| |
|
| А где вы выращиваете грибы в теплицах или в подвале? | |
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
|
|
Сабир пишет:
Vals - в Карелии, а я - на плитке! 
|
||
| Гость Прекратил участие в работе форума |
| |
|
| Скажите а если я выращиваю грибы в подвале это нормально? | |
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
|
|
Gabby пишет:
Если они съедобные, то да! У меня бывает жена их холодильнике выращивает, вот это не нормально и они не съедобные. А чего ненормального в выращивании грибов в подвале? Тепло и влажно, чего еще надо?
|
||
| Гость Прекратил участие в работе форума |
| |
|
| Для себя я под итожел, что выращщивания вешенки выгоднее, а знаете почему? (Добавление) Минимальные финансовые вложения и, как следствие, маленький срок окупаемости; Доступность всех необходимых ресурсов, минимальная площадь и низкие требования к помещению; Безотходное производство, то есть повторное использование израсходованного материала; Отсутствие проблем с реализацией грибов вешанка; Уровень рентабельности выращивания грибов вешенка от 40 до 100%. |
|
Сергiй бессмертный Откуда: Украина, Тернополь Покинул форум |
| |
|
|
|
Валидатор пишет:
Неужели на продажу выращиваете?!! |
||
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
|
|
Гость пишет:
По ходу про реализацию думать нафиг не надо!?  Ох уж эти сказочки, ох уж эти сказочники... (с)
|
||
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
| Чего то набрел тут на старую тему, накатило. Если помните вываливал остатки грибов на песчаную горку в конце участка и все жаловался, что нет грибов. Докладываю. Пару раз проклевывались подосиновик и подберезовики, но как-то вяло. А вот свинушек высыпало - куча! Так что метод высыпания остатков весьма работает! |
|
| TanJa бессмертный Покинул форум |
| |
|
|
|
Rudel пишет:
А мне даже высыпать не пришлось, с заброшенного заросшего участка притащили две сосны одна метра полтора, вторая два, три года просидели, а осенью штук 25 маслят под ними насобирали(халява)  . |
||
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
||
|
TanJa пишет:
Во. Так даже лучше! У меня сосенки мелкие пока, но и туда можно спор засыпать, на будущее.(Отредактировано автором: 23 Марта, 2012 - 10:15:34) |
|||
АЭС бессмертный Покинул форум |
| |
|
| дык залить в канавки или просто ямки, доходящие до корней дерева, вокруг ствола болтушку из измельчённых шляпок спелых грибных тел, желательно собранного у того вида дерева, к которому подселяют гриб (береза - подберезовик, осина - подосиновик, и т.д.). эти грибы симбионты, им нужен "хозяин". года через 3 можно начинать собирать грибы вполне. а сапрофиты типа опят на куче гнилых лиственных дров или пеньков растут вполне, просто надо в 3-4 местах присыпать опилками кусок трухи от дерева, на котором растут опята. |
|
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
|
|
АЭС пишет:
Собственно тут о том речь и идет! Я уже о результатах отписал как бы.
|
||
| АЭС бессмертный Покинул форум |
| |
|
| каюсь, не прочитал все страницы темы. |
|
| TanJa бессмертный Покинул форум |
| |
|
|
|
Rudel пишет:
А у меня сейчас от этих полно насеялось. Я хочу под эти большие ( где-то метра4) посадить магнолию, читала что она под соснами не вымерзает, а вот если я там почву перекопаю, наверное грибы уже расти не будут? |
||
Константин   Основоположник Откуда: деревня в рег.№33 Покинул форум |
| |
|
||
|
Rudel пишет:
У меня в березняке полно подберезовиков и свинушек. Но есть еще сыроежки и подгруздки какие то... И еще мухоморы... Наверное скоро белые появятся... В сосняке - полно маслят. Но хочу развести зонтичные грибы. Надрал в том году зрелых и перезрелых шляпок, раскидал по опушке березняка... Посмотрим... TanJa пишет:
Надо думать... Перекопка все нити грибницы порубит... А вот кошение травы колесной газонокосилкой без сбора травы - ну оооочень благоприятно сказывается... Земля замульчированная не пересыхает, но прогревается... Кошу регулярно до сезона появления грибов траву в "лесу", но без сбора. И грибов с каждым годом все больше и больше... |
|||
| TanJa бессмертный Покинул форум |
| |
|
||
|
Константин пишет:
Я накупила мицелий вешенок, опят зимних и шампиньонов королевских. Константин пишет:
Если маслята в этом году не вырастут, накуплю их мицелий и там и накидаю, если в этом месте росли, то наверное и из мицелия вырастут. |
|||
| АЭС бессмертный Покинул форум |
| |
|
|
|
Константин пишет:
если гриб сильный, то он достаточно быстро восстановит свои гифы (т.н. "грибницу"). часто к грибам пытаются применить термины и методы, пригодные для растений, забывая о том, что грибы - это представители отдельного Царства живой природы, наравне с животными и растениями. гриб - это не только то, что собирается для еды. гриб - это километры гифов, оплетающих максимально большое жизненное пространство. наверное многие обращали внимание, что грибы растут кругами. так вот, грибы одного вида, растущего в одном круге - это не отдельные растения, а органы одного и того же организма-гриба, колонизировавшего данную территорию. поэтому перекопка части этой территории вряд ли сможет сильно навредить грибу. если только полностью на штык перекопать и соляркой полить  |
||
| TanJa бессмертный Покинул форум |
| |
|
|
|
АЭС пишет:
Ну соляркой я не намерена, да и нет её у меня , а вот перекопать мне надо 1х1 м да и глубиной см80. Хочу похвастаться: накупила мицелий лисичек,самые мои любимые грибочки, вот магнолию посажу и там раскидаю
|
||
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
|
|
TanJa пишет:
Нее, ну лисички только что с виду красивые, а так лучше белые и подосиновики! Ну да любой опыт полезен. ИМХО без черники не пойдут, у нас они только в черничниках и растут, какая-то взаимосвязь. Инструкция к мицелию есть?
|
||
| Игорь С бессмертный Откуда: Украина, Харьков Покинул форум |
| |
|
|
|
Rudel пишет:
Не знаю, у нас они растут в обычном лиственном лесу (дуб, клен и ясень). И по-моему очень вкусные. Их и варить не обязательно в отличие от многих других грибов. |
||
| TanJa бессмертный Покинул форум |
| |
|
||
|
Rudel пишет:
Вы просто не умеете их готовить Игорь С пишет:
Абсолютно верно, помыла, на сковородку со сливочным маслом, потом по банкам и залить тем же кипящим маслом. А зимой в жареную картошечку из баночки выкладываешь, ну просто праздник, какой-то! |
|||
| TanJa бессмертный Покинул форум |
| |
|
|
|
Rudel пишет:
Наконец-то привезли мицелий (заказывала через инет) : в кратце посев с середины мая по конец августа, лунки диаметр10см глубина 20см, выкапывают вблизи деревьев, наполовину ямки заполняют лесной листвой, укладывают кусочек субстрата мицелия и засыпают листвой, выливают 1 ведро воды, плодоносят через год с конца мая. Обещают урожайность до полведра с дерева, плодоносит 2-3 года. |
||
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
||
|
TanJa пишет:
Это какие грибы то? Лисички? Ну по результату отпишитесь. |
|||
| TanJa бессмертный Покинул форум |
| |
|
|
|
Rudel пишет:
Лисички. Годик результатов подождём. |
||
| Константин Основоположник Откуда: деревня в рег.№33 Покинул форум |
| |
|
| Что то в этом году рановато пошли... В моей "березовой роще" - уже с десяток подберезовиков растет. Не иначе - к концу света все спешат отнереститься... |
|
| TanJa бессмертный Покинул форум |
| |
|
||
|
Константин пишет:
Я всё тоже прохаживаюсь по своим "рыбным" местам, чегой-то ничего нет. Константин пишет:
Не-а, Благодатный огонь зажёгся - до будущей Пасхи точно не наступит.
|
|||
| TanJa бессмертный Покинул форум |
| |
|
| Может не в тему, но хочу попросить поделиться опытом засолки грибов, кто умеет делать именно солёные, а не маринованные белые? Грибов полно уже наморозила, а вот солить не умею, подскажите, пожалуйста рецептик |
|
| Игорь С бессмертный Откуда: Украина, Харьков Покинул форум |
| |
|
| Не, я только грузди солил... |
|
| Константин Основоположник Откуда: деревня в рег.№33 Покинул форум |
| |
|
| Вообще то белые грибы не солят. Солят вообще только те, что при засолке как бы уплотняются, сжимаются, а это в основном - пластинчатые и содержащие млечный сок. Т.е. разные грузди и подгруздки, волнушки, сыроежки. А трубчатые - клякнут, да и вкуса у них никакого. Если по холодному солить, сырые - на 1 кг грибов берут 40-50 гр. соли. Укладывают в посуду слоями, пересыпают солью и пряностями, и сверху хороший гнёт. Грибы сок дают, ферментируются. Месяца через 2 можно есть. Грибы с млечным соком надо хорошо промыть и вымочить пару дней в воде, регулярно ее меняя (каждые несколько часов. Если по горячему - то грибы сначала варят минут 10-15 в 3% рассоле, затем тоже укладывают, пересыпая солью и пряностями (те же 50 гр. на 1 кг грибов) |
|
| TanJa бессмертный Покинул форум |
| |
|
|
|
Константин пишет:
То-то я смотрю в банке рассол помутнел, я пробовать не рискнула (ботулизма побоялась) всё выкинула(хорошо что только одну банку литровую сделала). Спасибо за рецепт, попробую свинушек набрать и засолить. По поводу выращивания: три лисички выросли из мицелия, хотя производитель обещал только через год урожай, конечно три штуки - не урожай, но уже радует что это действительно лисички. |
||
| Константин Основоположник Откуда: деревня в рег.№33 Покинул форум |
| |
|
|
|
TanJa пишет:
Так вы солили или мариновали? Белые маринуют. Причем используют не уксус, а лимоную кислоту. Маринад мог помутнеть от старых грибов. Их лучше сушить. А мариновать мелкие и подростки хорошо. А солят не в банках, в смысле - не герметично... |
||
| TanJa бессмертный Покинул форум |
| |
|
|
|
Константин пишет:
Солила, не люблю маринованные-кислятина, а закрывала герметично. |
||