| | Новая тема | Ответить | | | Поиск в теме | Версия для печати | |
| Описание: обсудим керамические ножи... |
Константин    Основоположник Откуда: деревня в рег.№33 Покинул форум |
   |
   |
| В отличии от сковородок с керамическим покрытием, совершивших маленькую революцию на на кухне после которой все другие сковородки автоматически были списаны, ( http://newforum.delaysam.ru/topi...=21&topic=18 ), керамические ножи вобщем то принесли больше разочарование. Остры (по началу), но тоже тупятся. Заточка - весьма проблематична. Если металлический - это вобщем универсальный инструмент, то керамический нож - штука оч. специфичная. Консервную банку им не откроешь, палку не острогаешь... Так, огурчики - помидорчики... Хрупкость постоянно держится в голове (упаси Бог - боковая нагрузка) и это заставляет лишний раз им НЕ пользоваться. По цене - сколько стоит керамический нож, можно купить оооочень приличный стальной, который реально прослужит на порядок дольше. Вобщем думаю - баловство это.... |
|
Вячеслав  постоянная прописка Откуда: Свердловская обл Покинул форум |
| |
|
| Константин Вообщем-то нечего обсуждать, на мой взгляд. Все уже сказано.  Китаец откровенно разочаровал, керамику экономят, что ли? После починки применения в хозяйстве не нашел. Ковырнул что-то твердое - обломил кончик - выбросил. Японец (чистый, привезенный по заказу оттуда) служит третий год. Когда нужен "бритвенный" рез чего-нибудь мягкого, он впечатляет, но специфичность применения перечеркивает все преимущества. Да за такие деньги можно было швейцарскую сталь купить и также не маяться с заточкой.  Вобщем керамический нож на кухне - такая гламурненькая игрушка.  (Отредактировано автором: 05 Июля, 2013 - 08:01:29) |
|
Ivaruvich регистрация на 2 месяца Покинул форум |
| |
|
| Так его вроде точить не нужно, преимущество большое. Жена вот просит... | |
| Константин Основоположник Откуда: деревня в рег.№33 Покинул форум |
| |
|
|
|
Не столько "не нужно", сколько "невозможно" (практически). Заточить его можно только реальным алмазом. Ну и прикиньте, сколько такая точилка стоит... + технология... Это же не железкой по абразиву шмурыгать... Тут угол, усилие... А тупится он шустро, если им реально пользоваться, а не на полочке для красоты держать. Вячеслав пишет:
|
||