| | Новая тема | Ответить | | | Поиск в теме | Версия для печати | |
| Без описания |
Константин    Основоположник Откуда: деревня в рег.№33 Покинул форум |
   |
   |
| Я морковку храню просто "навалом" в погребе. Рядом с картофелем. Лежит обычно до июля, после чего начинает прорастать из-за повышения температуры в погребе градусов до 7-8... И на овощных базах ее тоже хранят в бункерах, без всякого песка, сухого или влажного. Баловство все это, имхо... (песок). |
|
manliher пожизненная прописка Откуда: Москва Покинул форум |
| |
|
К арбузам. Я неск. раз пробовал, в основном съедали на ноябрьские, один раз утерпел до новогодних. Хранил в подвале загородного дома, не подвешивая, пару раз переворачивал, для осмотра. К ноябрьским вкус и консистенция не менялась (относительно лета). На новогодние вкус и запах в норме, но мякоть слека подвяла, все равно прикольно. Так что пробовать можно. |
|
Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
|
|
Константин пишет:
Константин, с приближением зимы опять задумался о контейнере.  Да и мешок картошки надо куда-то прятать. Теперь есть балкон, можно и не боятся мышей с грунтовыми водами. До 13 этажа еще добраться надо! Вопрос по теме. Подогреватель контейнера ведь можно в виде лампочки использовать? Тогда какой смысл ставить ее внизу. если можно разместить в крышке над овощами? Будет ли прогрев одинаковым и стоит ли тогда лепить воздушное пространство? Или можно ограничится просто ящиком, обитым пеноплексом? Еще вопрос. Как уже к человеку опытному. Как его приклеить к фанере? Или на дюбеля? Кстати, учитывая, что мебельные ножки выдерживают до 25кг на одну, можно сделать передвижной контейнер.
|
||
| Константин Основоположник Откуда: деревня в рег.№33 Покинул форум |
| |
|
||||
|
Rudel пишет:
Можно. Тока поместить в жестяную банку, что б на картофель не светило... Ну и так, от перегрева... Rudel пишет:
Чего по физике в школе было? Про конвекцию что нить слышали?  Rudel пишет:
Не будет. Стоит. Вернее - обязательно надо. Rudel пишет:
Клеем. Можно ПВА. Можно степлером пристрелить. Скотчем обмотать... |
|||||
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
||
|
Константин пишет:
Ну да, и то что горячий воздух вверх подымается. Ок, снизу, так снизу.Константин пишет:
СТЕПЛЕРОМ?  А если 50мм?! Если ПВА возьмет - вариант. А толщины какой хватит? Думал 50мм взять. |
|||
Сергiй бессмертный Откуда: Украина, Тернополь Покинул форум |
| |
|
|||
|
Rudel пишет:
Константин пишет:
Пеноплекс ГАРАНТИРОВАНО не приклеит ни один клей! Даже фикс-олл от садолина. Это вспененый полиэтилен, а полиэтилен ничем не клеится. Некоторого успеха можно добиться, используя несохнущие суспензии. Проще всего двусторонний скотч. Rudel пишет:
Пеноплекса такой толщины я ещё не видел. Может Вы ППС (пенополистирол) имеете ввиду? Тогда ПВА без вариантов. |
||||
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
||
|
Сергiй пишет:
А стайрофом видели? Пенополистирол он и есть пенополистирол. 50мм самая ходовая толщина, а меньше его куда?! Турецкий Roofmate отличается от нашего пеноплекса собственно только ценой. Ну и цветом, блин. А так та же опа, вид сбоку.Сергiй пишет:
Я имею ввиду вот что: http://images.yandex.ru/yandsear...&stype=image буковку s как всегда убираем
|
|||
| Константин Основоположник Откуда: деревня в рег.№33 Покинул форум |
| |
|
|||
|
Rudel пишет:
Так пенополистирол или пеноплекс? Rudel пишет:
Rudel пишет:
Пеноплекс действительно, можно только "примотать" или прибить... Потому и степлером, что оно тонкий и упругий. Я многажды так делал. А ППС - проще просто приклеить. |
||||
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
|
|
Константин пишет:
Ну хорошо, экструдированный пенополистирол.  Ну я понял какой геморрой его прикрепить. Задумался над полистрирольным ящиком от Кнауфф. Правда продают их оптом. Может через дилеров в розницу? Ну на край тогда уже покупать листы и из них делать.Для правильного и длительного хранения и транспортировки морепродуктов, мяса, овощей и фруктов в состоянии исходной свежести, необходимо использовать изотермическую упаковку. Главная задача производителей продуктов питания - обеспечить потребителя продукцией, удовлетворяющей требованиям, предъявляемым к транспортировке, хранению и внешнему виду, а также уменьшить потери при снижении массы исходной продукции. Взято отсель: http://www.knauf-penoplast.ruS/in...766446aba4ea105a (Добавление) Только что звонил в представительство Кнауф, в очередной раз убеждаюсь, чем больше фирма - тем меньше порядка!  На сайте информация висит, в реале никто такого не знает. Придется делать самому. Еще раз озвучу свой вопрос 50мм ППС хватит? Стоять будет на балконе. Вряд ли температура там будет ниже -5. Хотя кто знает...(Отредактировано автором: 06 Октября, 2009 - 10:23:35) |
||
| Константин Основоположник Откуда: деревня в рег.№33 Покинул форум |
| |
|
||
|
Rudel пишет:
Как раз наоборот... Его - хоть саморезами прикручивай, только с шайбами... Клей, прибивай... Rudel пишет:
хватит! |
|||
МегаБамбр бессмертный Откуда: Химки, Московская об ... Покинул форум |
| |
|
| Рассказывали, что арбуз закладывают в бочки при квашении капусты. Прям в серединку. Но не астраханские, а сибирские - махонькие. И позиционируют это блюда именно как отличный закусон к водочке.... | |
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
|
|
МегаБамбр пишет:
Уже была тема про соление арбуза. Константин, кстати, засолил. Тут скорее про сохранность картошки в условиях города. А Арбуз и несоленый до ноября-декабря лежит в темном сухом прохладном месте.
|
||
| Гость Прекратил участие в работе форума |
| |
|
| Что бы не рожать новую тему, решил сюда пристроиться с вопросом. Прочитал статью:delaysam.ru/dachastroy/dachastroy33.html про погреб из бочки. Но в ней шла речь про использованиен такого погреба в летнее время. А зимой? На погреб никак не отважусь, вкопал 2 шт. 200 литровые бочки в песок по гамое горлышко. Одну решили использовать для хранения луковиц цветочных, а во вторую решили попробовать закладывать на зиму картошку и лук сухой. В городе балкон забит всяким хламом, так что ящик, какой Рудел планирует делать, не канает, а на дачу всеравно наездами приезжаем зимой. Вопрос, если картошку хранить, то ее можно хранить в больших целофановых пакетах? или в сетке лучьше. На дно бочки картошку не высыпешь - глубоко, потом фиг достанешь. И лук такая же история - тоже в мешке из сетке лучше наверное. На веревке опущу , а потом веревкой и доставать можно. Второй вопрос. Бочку изнутри промазал какой то мазюкой автомобильной (типа антикора), что бы не ржавела. Воняет. Так вот, если изнутри в бочку засунуть большой пакет целофановый для мусора (есть такие на 200 л). хуже не будет? И последний, самый главный вопрос. Как с вентиляцией быть. А то замурую в бочке лук с картошкой, погниет без вентиляции, наверное или пройдет номер. Т.е. бочка в песке, крышка сверху деревянная, а сверху опилки в качестве утеплителя в пакете запаянном. Нужна ли вентиляция и как ее делать, трубу воткнуть, так через нее ведь холод поступать в бочку будет. Впервые озадачился этим вопросом, всегда выручали соседи, что из села картошку себе и нам везли, а в этом году у них неурожай, придется запасы делать. |
|
| Константин Основоположник Откуда: деревня в рег.№33 Покинул форум |
| |
|
|||
|
Петрович пишет:
Все зависит от глубины промерзания в вашей местности... И от текущей зимы. Петрович пишет:
Напрасно... Дел не так уж много, особенно в отдельностоящем. И места займет 5 кв.м. А польза огромная... Петрович пишет:
Вообще то лук лучше вообще прямо в квартире хранить. Он преко\расно хранится при комнатной температуре, если не больной. И мешок картошки тоже пролежит до съедения. А вот второй мешок - уже нет. Вентиляция должна быть, но слабая-слабая... Иначе замерзнет все. Бочки, конечно, не выход. Должно быть ниже уровня промерзания грунта и лучше ниже на метр. |
||||
| Гость Прекратил участие в работе форума |
| |
|
| В зависимости от степени зрелости помидоры хранят в разных температурных условиях. Собирают плоды в сухую погоду. Помидоры сортируют и укладывают в 1—2 ряда в небольшие ящики или на стеллажи. Для хранения непригодны плоды, которые подверглись воздействию заморозков. Плоды зеленые и молочной зрелости, предназначенные для длительного хранения, хранят при температуре 10—12 градусов, относительную влажность поддерживают на уровне 80—85 процентов. В таких условиях плоды могут храниться несколько месяцев. При температуре 1—2 градуса такие помидоры теряют способность к дозреванию. Плоды бурой степени зрелости хранят при температуре 4—6 градусов и относительной влажности 90 процентов. Плоды розовой зрелости хранятся значительно меньше, чем помидоры первых двух групп. Оптимальная температура хранения 0—2 градуса. Плоды красной зрелости могут храниться около 30 дней, но их следует поместить в холодильник и держать при температуре 0—2 градуса. Свежие помидоры дольше сохранятся свежими, если уложить их в один ряд, плодоножками кверху. Твердые сливы, недозрелые помидоры и гроздья винограда можно сохранить свежими в течение нескольких недель в мелком сухом песке или сухих опилках. Яблоки, предназначенные для хранения, снимают бережно и только вручную. Для сбора используют корзины, обшитые изнутри мешковиной. При съеме не следует надавливать на плод пальцами. Плод охватывают всей кистью, указательный палец упирается в основание плодоножки. При надавливании на плодоножку и одновременном повороте вверх плод легко отделяется от ветки. Плоды для хранения убирают в сухую прохладную погоду, сразу укладывают в тару и помещают в хранилище. Дней за 10 до уборки хранилище охлаждают наружным воздухом. Яблои лучше всего хранить в деревянных ящиках вместимостью 20—25 кг или в картонных коробках. Ящики должны быть чистые. Лучше, если они хранились на солнце. Каждый ряд яблок перекладывают стружкой лиственных пород. Можно завернуть каждый плод в салфетку, пропитанную вазелиновым маслом. Для пропитки 500 салфеток нужно 100 г вазелина. В такой обертке следует хранить прежде всего плоды с нежной кожицей. Заполненные ящики устанавливают в штабеля. Небольшое количество плодов можно хранить и на стеллажах в 1—2 слоя. Но при этом хранилище используется нерационально, плоды быстрее увядают. Во время хранения следят за температурой и влажностью воздуха, плоды периодически проверяют. |
|
| Гость Прекратил участие в работе форума |
| |
|
| Я подвале храню овощи в картонных ящиках. | |