| | Новая тема | Ответить | | | Поиск в теме | Версия для печати | |
| Описание: Рецепты блюд из грибов... |
Rudel  бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
   |
   |
В общем попробовал тут такое блюдо, рецептом спешу поделится. Берутся шампиньоны, маринуются в подсолнечном масле со специями. Выдерживаются два-три часа. Далее все как обычный шашлык, нанизывается гриб, за ним кусочек сала, потом опять гриб. Жарится все на углях минут пятнадцать, собственно за уши потом не оттащить! Шампиньонов берите побольше, чтобы досталось! |
|
| Гость Прекратил участие в работе форума |
| |
|
| А они сильно усыхают на огне, грибы эти? | |
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
|
|
Петрович пишет:
Не усыхают практически, да еще сало топится... ММММ. Короче в выходные попробуй, это что-то. Ребята в гости приезжали, научили, а их за это копченой рыбой накормил!
|
||
| Гость Прекратил участие в работе форума |
| |
|
Паш, а лук, помидоры на шампур насаживать? И шашлык под водку (аль наоборот), а грибы- под вино? А если я вино не пью. (Добавление) Грибы крупные или мелкие брать. Заинтересовал ты меня шибко. Опять же мариновать как. Мясо, оно же, ну как сказать - твердое, а грибы -мягкие. Если в маринаде передержишь, не расползутся в кастрюле. как кисель. |
|
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
||||
|
Петрович пишет:
Нее, и без них очень хорошо. Просто кусочки сала и все. Подо что ели? Блин, кто коньяк пил, кто вино, я под пиво все съел. Петрович пишет:
Реально вопрос скорее к Константину. А мы люди темные, коньяк литрами пьем, потому что вкусно.  Я честно скажу, с чем пить - не знаю.Петрович пишет:
Игорь, сам подумай, их еще на шампур насаживать. Крупные конечно будут лучше! Петрович пишет:
 Да ну! Мясо твердое когда мороженное, а грибы ты мягкие где видел? Старые подберезовики? Шампиньон тверже мяса по-любому, да и мариновать надо условно полчаса, куда они уползут? Короче, понравилось? Бери и пользуй! Вещь реально вкусная, а секретов как с одесским борщем там нету никаких.
|
|||||
| Гость Прекратил участие в работе форума |
| |
|
| Та жене рассказал уже. На выходные попробуем. Только она говорит, что может лучше на решетке, что бы шампуром не напартачить. Нашли консенсус - 50/50. | |
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
|
|
Петрович пишет:
Так ты на решетке их раздавишь. Или ты про одинарную говоришь? Не понимаю как шампуров можно напортачить? Весь прикол еще в сале, а на решетке ты его куда сунешь? 
|
||
| Гость Прекратил участие в работе форума |
| |
|
Паш, вчера выехали на дачу. Жена спецом купила шампиньонов. Если не отравимся от твоего блюда (точнее, не обоср..ся) , напишу впечатления. |
|
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
|
|
Петрович пишет:
Игорь. их сырыми едят, о чем ты говоришь?  Главное шобы свежезажаренные съели, а не с плесенью.
|
||
| Гость Прекратил участие в работе форума |
| |
|
| Только вместо помидоров жена решила баклажанами приправить. Как то в Турции нас местные угощали шашлыком с баклажанами, так у нее теперь баклажаны на первом месте. А помидоры в свежем виде слопаем. Пишу, а у самого уже слюни текут. Только на сало никак не уговорю ее, не ест она его (не мусульманка). Как думаешь, без сала проканает (или втихаря на шампуры насадить, шоб не видела)? | |
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
|||
|
Петрович пишет:
Не проканает, оно и дает вкус такой. Потом просто снимешь да и все. Они есть то его не будет. Просто жир с сала даст привкус грибам. Петрович пишет:
Какие помидоры-баклажаны? Ты о чем? Только грибы и сало. Петрович пишет:
Сложный для переваривания овосч, поэтому поаккуратнее. Грибы конечно не лучше, да одиннадцати часов усваиваются. Но баклажаны и помидоры не рекомендуют например у кого проблемы с печенью, имей ввиду просто. |
||||
manliher пожизненная прописка Откуда: Москва Покинул форум |
| |
|
|
|
Rudel пишет:
А коньяк с пивом самое то для печени
|
||
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
|
|
manliher пишет:
я не пью коньяк с пивом, либо пиво с пивом, либо коньяк с коньяком! Константин сказал спирты не мешать, а он для меня афторитет!
|
||
| Гость Прекратил участие в работе форума |
| |
|
Вот бы вас вдвоем с Константином посадить одного напротив другого, только одного с пивом, а другого с коньяком. Интересно было бы понаблюдать, смешивали бы одно с другим или нет.  А я бы рядом пристроился, с водочкой. Во эксперимент был бы |
|
| Rudel бессмертный Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ... Покинул форум |
| |
|
| Ну не вопрос, просто он щас занят, а так - я только за! |
|
Константин   Основоположник Откуда: деревня в рег.№33 Покинул форум |
| |
|
| Вот трепачи... Не стал бы я пиво с коньяком мешать... Пиво с водкой - и то избирательно... Не с любой водкой.Тут как то ради пробы "замесил" пиво со своей самогонкой (зерновой спирт и фруктовый) так только к 3-м часам следующего дня и оклемался... аллес капут. Больше не буду так делать... |
|