О том, что есть в Греции. Рецепты греческой кухни и гедонизма

О том, что есть в Греции. Рецепты греческой кухни и гедонизма

О книге.

Лед и пламя, мегаполис и деревня, миф и быт сталкиваются на страницах новой гастрономической

истории. Берем питерскую розу, пересаживаем ее в горячую почву Греции и смотрим,

что получилось…

Эта книга — не для быстрого чтения, ее следует смаковать месяцами, а то и годами.

Автор погрузит вас в атмосферу греческого колорита со множеством вкусов и ощущений.

Вы отправитесь в путешествие по древнему городу и закружитесь в карусели событий,

многовековых традиций и уникальных гастрономических сочетаний.

Очень личный взгляд на греческую культуру через призму истории и кулинарии.

Внимание, во время чтения может проснуться зверский аппетит и желание накатить винца!

Лучше отзыва скажет текст автора:Самые лучшие сны снятся, когда идет дождь.

Когда этот глухой безголосый певец льет свою неиссякаемую песню, серый шум которой

разделен частыми и жалобными знаками препинания. На рыночной площади поблескивают лужи:

величественные, тихие, тусклые, точно старинные венецианские зеркала.

Прокопий исполнял пантомиму: как атлет катается на лыжах в Арахова.

Вышел на просцениум, закурил сигарету, согнул колени, и в этом неудобном полуприседе н

есколько долгих минут выдыхал дым, пристально уставившись в моросящие небеса. – Ты уверен,

что именно так катаются на горных лыжах? – засомневался Нектарий.

– А ты думал, это просто? – с насмешкой отвечал Прокопий. – Это – очень сложный спорт!

Нам требуются годы тренировок. – Покупатели в масках, – жалуется Марьо, – и я не узнаю их.

Как мне прикажете торговать, если я не уверена – знаю я этого человека или нет?!

Какая же это торговля, если не знаешь, с кем имеешь дело? – Я родом с Крита, – говорит

Манолису госпожа Ирини, складывая в мешок отлакированные дождем помидоры. – Моя дочка, понятно,

говорит на греческом, но я ее выучила критскому акценту! Потому что родину надо чтить!

Соседки Каллиопа и Феописти обсуждают новости. Их невинные, сморщенные, как у младенцев,

лица выражают озабоченность и надежду. – Все хорошо, – оптимистично замечает госпожа Каллиопа.

– Пока от обычного гриппа умирает больше народу, чем от коронавируса, все хорошо. – Да, да,

– вздыхает Феописти и благодарно крестится. – Слава Богу! Маленького анчоуса нет, сардины тоже,

зато есть марида. – Берите, – Прокопий зажмуривается страстно, сладко, словно шейх,

рассказывающий о своем гареме. – Тут у меня все девочки, и все как одна, с икрой.

Видите, у них аж бока трещат. Рядом с брюхатыми маридками – анчоус “парьянос”, то бишь,

гигантский. Он необычно-мягкий, жирно-гладкий в тисненую сеточку; его бока переливаются зеленым

металлическим блеском, как фольга или северное сияние. – Скрещен с сероспинкой! – в голосе

Прокопия звенит гордость селекционера.

Как будто он сам лично вывел призового арабского скакуна.

Господин Перикл не справляется с ситуацией. В руках у него зонтик, кошелек, плюс мешки с

апельсинами, картошкой, клубникой, капустой. Он одет в нелепую короткополую куртку,

напоминающую ветхий шушун. Зонтик падает, вода льется за широкий ворот шушуна. – Это не дождь,

это водопад, – выходит из себя Перикл. – Я переживаю не за себя,

а за человечество! – А что с ним? – спрашивает проходящий мимо Прокопий, поднимая ему зонт.

– Если человечество привыкло к дождю, оно привыкнет ко всему!

вкусная минутка кулинарные рецепты,

кулинарная минутка рецепты,

кулинарные рецепты приготовление,

кулинарные рецепты пошаговый,

кулинарные рецепты +на каждый день,

кулинарные рецепты блюда,

домашние кулинарные рецепты,

греческий фото рецепт,

греческий рецепт,

греческая кухня,

греческая кухня рецепты,

книга греческая кухня,

блюда греческой кухни,

греческая кухня +в греции,

греческая кухня фото,

национальная греческая кухня,

греческая кухня национальные блюда,

кухня +в греческом стиле,

греческие шторы +на кухню фото,

греческая кухня салаты,

особенности греческой кухни,

рецепты блюд греческой кухни,

греческая кухня национальные рецепты,

греческая кухня национальные блюда рецепты,

греческая кухня рецепты +с фото

греческая домашняя кухня

рецепты греческой кухни +в домашних

кухня +в греческом стиле дизайн

рецепты греческой кухни +в домашних условиях

кухня греческая версия

традиционная греческая кухня

греческая кухня интерьер

меню греческой кухни

капуста +по гречески монастырская кухня

греческая кухня супы

популярные блюда греческой кухни

блюда греческой кухни самые популярные

греческая кухня саратов

кухня +в греческом стиле дизайн фото

греческая кухня рецепты +с фото +в домашних

кухня греция