Лук-севок, посаженный под зиму, даёт урожай на три–четыре недели раньше весеннего и почти не страдает от луковой мухи: к её лёту луковица уже крепкая. А главное — под зиму сажают самый мелкий севок, который до весны в квартире всё равно бы засох.
Какой севок подходит
Огород — лук под зиму
Какой севок сажать осенью
Размер — по диаметру луковицы. Самый мелкий севок идёт под зиму не от бедности, а потому, что так он лучше всего и вырастает.
| Размер | Как называют | Под зиму |
|---|---|---|
| До 1 см | Овсюжка | Лучший вариант: зимой в квартире засыхает, а в грядке не стрелкуется |
| 1–1,5 см | Первая категория | Подходит, репка будет раньше и крупнее |
| 1,5–3 см | Вторая категория, выборка | Часто уходит в стрелку. Лучше на перо или весной |
Главное укоренится за 2–3 недели до промерзания, но не прорастёт
Лучше брать сорта, которые продаются именно как озимые: их луковицы крепче переносят зиму. Среди популярных — Радар и Шекспир. Обычный местный севок тоже зимует, если соблюсти сроки и глубину, но отход у него может быть выше.
Когда сажать
Ориентир — за 2–3 недели до устойчивого промерзания почвы, когда дневная температура держится около +5 °C, а ночью бывают лёгкие заморозки. В средней полосе это обычно середина — конец октября, севернее раньше, южнее — в ноябре.
Задача — чтобы севок успел укорениться, но не выпустил перо. Если посадить слишком рано, в тёплую осень лук прорастёт, и зелень погибнет в морозы. Луковица от этого обычно не умирает, но ослабевает. Слишком поздно — не укоренится и может выпереть из почвы.
Грядка
- Место солнечное и сухое, где весной не стоит талая вода. В низине подзимний лук выпревает.
- Предшественники — огурцы, капуста, горох, ранний картофель. После лука и чеснока не сажают: там копятся их болезни.
- Подготовка — за неделю–две: перекопать, внести перепревший компост. Свежий навоз не годится.
Как сажать
- Проведите бороздки глубиной 5–6 см с расстоянием 15–20 см между рядами.
- Разложите севок донцем вниз через 5–7 см.
- Засыпьте так, чтобы над шейкой луковицы было 3–4 см земли. Это глубже, чем весной: земля защищает от перепадов температуры.
- Не поливайте, если земля и так влажная. Полив нужен только в сухую осень.
- Когда почва подмёрзнет, укройте грядку мульчей слоем 5–10 см: сухой листвой, соломой, лапником. Если укрыть сразу, под мульчей заведутся мыши, а лук может пойти в рост.
Весной, как только сойдёт снег, мульчу сгребают, иначе земля долго не прогреется. Дальше уход как за обычным луком.
Для чеснока правила очень похожие, но сроки раньше и глубина больше: подробности в статье когда сажать озимый чеснок. А что ещё можно посеять под зиму — в заметке о подзимнем посеве.
Частые вопросы
Севок пустил перо в октябре — что делать? Ничего. Перо срезать не нужно, просто укройте грядку, когда подмёрзнет земля. Весной луковица выпустит новую зелень.
Можно ли сажать под зиму лук на перо? Можно крупный севок и выборку, но ради ранней зелени, а не репки. Такую луковицу весной пустят на перо, пока она не выбросила стрелку.
Хранится ли подзимний лук? Лёжкость у него немного ниже, чем у весеннего, и убирают его рано, в июле. Его лучше съесть первым. Как хранить лук, чтобы он не прорастал и не гнил, описано в заметке о хранении лука и чеснока.
Читайте по теме
- Подзимний посев: что и когда сеять
- Когда сажать озимый чеснок: сроки, глубина, подкормка
- Как хранить лук и чеснок: два режима
Фото на обложке: Annie Spratt / Unsplash.
