КАРНЫЯРЫК???

.

Добрый день,друзья?

.

У меня сегодня съемки на телевидении!Надеюсь справлюсь с нервами,пора уже и привыкать…

Но каждый раз,первый класс!?

.

А вам советую приготовить,это вкусное блюдо?

.

Баклажаны по Турецки

Ингредиенты:

Баклажан-3 шт(крупные)

Фарш говяжий-250 гр

Лук-1 шт

Чеснок-3 зубчика

Помидоры-4 шт

Острый перец-1 шт

Томатная паста-2 ст ложки

Петрушка -1 пучок

Соль, черный молотый перец по вкусу

Сливочное и растительное масло для жарки

.

Баклажаны хорошо промыть,зачистить плодоножки.

Далее баклажаны нужно очистить "зеброй", то есть срезать кожицу продолговатыми полосками, чередуя полоска с кожицей, и полоска без.По середине вдоль сделать надрез, глубиной примерно 2 см.

После чего, залить баклажаны подсоленной водой и оставить на 30 минут.По истечению 30 минут баклажаны промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.Смазать баклажаны растительным маслом и запекать 15 минут при 180 градусах.Баклажаны должны за это время смягчится.Если это не произошло готовьте до мягкости дальше.Пока баклажаны остывают займемся начинкой.

Лук мелко порезать, и обжарить на растительном масле до легкого золотистостого цвета.Добавить фарш и потушить 3-4 минуты. Затем добавить томатную пасту,(1 ст ложку)перемешать и потушить еще минутку.Помидоры очистить,натереть на терке, и добавить к фаршу. Чеснок мелко порубить,половинку острого перца нарезать тонкими полосками. Чеснок и перец добавить в начинку, перемешать и потушить все вместе 5 минут.Посолить и поперчить по вкусу. В конце добавить мелко нарезанную петрушку, перемешать и выключить огонь.Баклажаны аккуратно раскрыть по надрезам.У вас должны получится лодочки.Переложить баклажаны в форму для запекания смазанную растительным маслом и начинить подготовленной начинкой. Сверху украсить острым перцем и кружочками помидор.

Томатную пасту 1 ст ложка смешать с 2 стаканами воды,посолить, поперчить по вкусу, и залить этим соусом баклажаны.Запечь, в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, 20 минут.Через 20 минут проверьте если не готовы оставьте ещё на 5 минут.Можно подавать как самостоятельное блюдо так и с гарниром,рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита?

Будете готовить?

?Очень люблю готовить?

?И делать мир чуточку лучше?

?Рада новым друзьям ?

zarema.rostov

Зарема!Замужем!Мама?????????? 

НАШИ ПАРТНЕРЫ:

зарема, зарема ростов, ростов на дону, zarema.rostov, вкусно, славный друже, oblomoff, рецепты, рецепты мяса, еда, рецепты, рецепт свинина, рецепт говядина, рецепт мангал, барбекю, гриль, рецепт на костре, рецепты еды, кулинария, вок, в духовке, рецепт салата, рецепт мяса, рецепт копчения, кухня, вкусно, вкусная еда, рецепты домашние, домашняя кухня, свои рецепты, рецепты личного приготовления, печь, запекание, простые рецепты, легкие рецепты, рецепты собственного приготовления, фуд блоггер, фуд корт, food, фастфуд, instagram, youtube,