Популярная индийская закуска — обжаренные во фритюре овощи в кляре из нутовой муки со специями, которая в сочетании с салатом или супом может стать полноценным обедом.

Использовать можно любые овощи, которые быстро готовятся: цветная капуста, брокколи, кабачки, баклажаны, сладкий перец. Такой вариант подходит для веганов,

лакто-вегетарианцы могут добавить кусочки адыгейского сыра.

Кляр готовится из нутовой муки, смеси гарам масала, куркумы и соли, замешивается на воде.

Подписывайтесь на наш канал:

https://2/user/MirZnania