Сразу 6 закусок из овощей, которые вы сможете приготовить к празднику. Эти совсем несложные рецепты помогут вам достойно украсить ваш стол, станут отличным дополнением к аперитиву. А главное — это очень вкусно, это необычно и по-праздничному ярко!  

Аппетитные помидоры в остром чесночном соусе — 0:12

Ингредиенты:

* ‍Помидоры среднего размера — 1,5 кг

* Перец болгарский сладкий — 2 шт.

* Перец острый (халапеньо) — 2 шт.

* Чеснок — 30 г

* Петрушка — 30 г

* Кинза — 30 г

* Оливковое масло — 120 мл

* Уксус 6% — 100 мл

* Сахар — 100 г

* Соль — 2,5 ст.л.

___________________________________________________________

Пикантная закуска из овощей по-японски — 1:42

Ингредиенты:

* ‍Редька дайкон — 500 г

* Морковь — 300 г

* Черешки сельдерея — 3 шт.

* Маринад:

* Вода — 500 мл

* Уксус рисовый — 75 мл

* Сахар — 2 ст. ложки

* Соль — 1,5 ст. ложки

* Перец чили сухой — 1 шт.

* Зерна горчицы — 2 г

______________________________________________

Мусс-икра из свеклы -3:34

Ингредиенты:

* Свекла крупная — 2 шт.

* Оливковое масло — 5 ст.л.

* Тимьян сушеный — 2 ч.л.

* Уксус 9% — 1 ст.л.

* Соль — ½ ч.л.

* Перец черный молотый — ½ ч.л.

* Майонез — 2 ст.л.

* Чеснок — 2 зубчика

__________________________________________________

Золотой лук — 5:05

Ингредиенты:

* Лук салатный крупный — 9 шт.

* Сливочное масло — 80 г

* Вода — 250 мл

* Красный винный уксус — 250 мл

* Коричневый сахар — 4 ст.л.

* Розмарин — 2 ст.л

* Соль — 1 ч.л.

* Черный молотый перец — 1 ч.л.

* Красный перец чили — ½ ч.л.

_________________________________________________

Морковь по-корейски — 7:01

Ингредиенты:

* Морковь — 1 кг

* Чеснок — 4 зубчика (крупных)

* Кориандр молотый — 1 ч.л.

* Паприка сладкая — 1 ч.л.

* Перец чили красный — 1/2 ч.л.

* Сахар — 2 ст.л.

* Соль — 1/2 ч.л.

* Карри молотый — 1 ч.л.

* Масло растительное — 100 мл.

* Уксус 70% — 1 ч.л.

* Мускатный орех молотый -1/2 ч.л.

__________________________________________________

Битые огурцы с перцем чили — 8:50

Ингредиенты:

* Огурцы — 400 г

* Сахар — 2 ч.л.

* Перец чили — 1 шт.

* Чеснок — 3 зубчика

* Соль — 1ч.л.

* Уксус 9% — 1 ст.л.

* Кунжутное масло — 2 ст.л.

_____________________________________________________________

________________________________________________________

Всегда Вкусно! в социальных сетях: