Деликатес из КУРИНЫХ ЖЕЛУДОЧКОВ. Съедят быстрее черной икры. ( авторский рецепт)

Как вкусно приготовить куриные желудочки. Праздничное блюдо из куриных желудочков.

1.5 кг куриные желудочки ( можно с сердечками)

1 лавровый лист

соль по вкусу

8 г желатина + 150 мл куриного бульона

3 зубчика чеснока

кориандр, хмели — сунели, черный молотый перец по вкусу

Зерновая горчица

1.5 kg chicken gizzards ( with hearts)

1 bay leaf

salt to taste

8 g of gelatin + 150 ml of chicken broth

3 cloves of garlic

coriander, hops — suneli, black pepper to taste

Mustard